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Brownies

Brownies
La tradition veut qu'un jeune garçon cuisinier ayant oublié la poudre à lever dans sa préparation d'un gâteau au chocolat, trouva le résultat néanmoins fort agréable. Les brownies - nom donné en raison de la couleur de ces gâteaux - étaient nés. Ainsi s'inventent la plupart des recettes.
Ce gâteau fait le bonheur des amateurs de chocolat noir d'autant que nous le confectionnons avec des chocolats contenant 72% de cacao. Le gâteau est garni de noix, noisettes et amandes.

 

Ingrédients : chocolat noir, beurre, oeuf, sucre, vergeoise, farine, crème fraîche, noisettes (5%), amandes (5%), noix (5%).

 

La température estivale ne nous permet plus de faire voyager les Brownies.

 

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