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Brownies
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La tradition veut qu'un jeune garçon cuisinier ayant oublié la poudre à lever dans sa préparation d'un gâteau au chocolat, trouva le résultat néanmoins fort agréable. Les brownies - nom donné en raison de la couleur de ces gâteaux - étaient nés. Ainsi s'inventent la plupart des recettes.

L'originalité de ce gâteau réside dans un mariage subtil entre un extérieur croustillant et un intérieur moelleux et fondant

Ce gâteau fait le bonheur des amateurs de chocolat noir d'autant que nous le confectionnons avec des chocolats contenant 72% de cacao. Le gâteau dans sa version américaine est garni de noix. Nous avons préféré lui donner une connotation plus liée à notre terroir avec des noisettes et des amandes. La qualité gustative bien connue de l'alliance chocolat-pistache nous a fait aussi opter pour l'introduction généreuse de belles pistaches vertes.

Ingrédients : chocolat noir, beurre, oeuf, sucre, vergeoise, farine, crème fraîche, noisettes (3,9%), amandes (3,9%), pistaches (4,7%).

Brownies ~ 300 g
Brownies ~ 300 g
9,30 €T.T.C Détails / Commander
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