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Coquillettes Timilia- Sachet de 500gr
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Coquillettes Timilia- Sachet de 500gr

Référence PAT-3-500

Coquillettes Timilia- Sachet de 500gr

Petites, consistantes et nervurées les coquillettes ont une forme adaptée à la réalisation de plats en sauce traditionnels ou combinés avec de la viande. Elles sont formulées à partir de farines fraîches et sont séchées naturellement de façon à restituer au mieux les particularités nutritives et gustatives d’un blé endémique à la Sicile : le Timilia.  

NOTES AROMATIQUES : légèrement sucrées, acidulées 

TEXTURE : Ferme  

INGREDIENTS :100% Farine de blés Timilia de qualité supérieure issus de l'agriculture biologique 

CUISSON : Rapide. 5'00 à 5'30. Bonne tenue à la cuisson. Préservation des qualités nutritionnelles et gustatives. 

LIEU DE CULTURE : Sur les pentes noires de l’Etna. 

CERTIFICATION BIO : Bureau Veritas FR-BIO-10 

DIGESTIBILITE : Haute. Faible en gluten, le Timilia est un blé particulièrement digeste.  

PROPRIETES NUTRITIONELLES : Riche en protéines en magnésium, en zinc et en fer. 

COMMENT LES DEGUSTER : Faire cuire les pâtes "al dente" pendant 5'00 dans le l'eau bouillante salée (10gr de sel). Nous vous conseillons de déguster ces pâtes aux notes légèrement sucrées et acidulées avec des légumes ou en sauce avec du poisson ou de la viande. 

 

7,50 € TTC
Quantité :