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La Pogne de Cucugnan 100% levain au chocolat 75% et aux noisettes torréfiées env. 620 g
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La Pogne de Cucugnan 100% levain au chocolat 75% et aux noisettes torréfiées env. 620 g

Référence GAT-POGNE

La Pogne de Cucugnan 100% levain au chocolat 75% et aux noisettes torréfiées - 620 gr

Les Maîtres de Mon Moulin vous invitent ici à la redécouverte d’une spécialité du Sud Est de la France originaire de Romans : la pogne.

Cette recette ancestrale a été revisitée et préparée avec des ingrédients simples mais exceptionnels, auquel nous avons apporté le plus grand soin pour vous en dévoiler toute la singularité.

Ainsi, cette brioche 100% levain, parfumée au muscat du Mas de Peyre (Rivesalte) et à la fleur d’oranger offre une texture dense et moelleuse agrémentée d'un chocolat noir à 75% et de noisettes torréfiées à déguster avec du thé, du café ou un vrai chocolat chaud.

NOTES AROMATIQUES : Intenses et fruitées

TEXTURE : Dense et moelleuse

INGREDIENTS : Farine de Rouge de Bordeaux, beurre cru, levain, oeufs, sucre, beurre de noisettes torréfiées, ganache de chocolat noir 75%, muscat de Rivesalte, zestes d'oranges et de citrons, eau de fleur d'oranger, sel. A conserver au frais.

13,20 € TTC

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