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Brownies ~ 300 g
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Brownies ~ 300 g

Référence BIS-BRW-NOI

Brownies - 300gr

La tradition veut qu'un jeune garçon cuisinier ayant oublié la poudre à lever dans la préparation d'un gâteau au chocolat, trouva le résultat néanmoins fort agréable. Les brownies - nom donné en raison de la couleur de ces gâteaux - étaient nés. Ainsi s'inventent la plupart des recettes. Réalisés avec du chocolat noir Criollo contenant 63% de cacao, des noix et des noisettes, ce gâteau de voyage fait le bonheur des amateurs de chocolat.

NOTES : Intense en chocolat.

TEXTURE : Fondante et craquante

INGREDIENTS : Sucres (vergeoise, sucre roux), chocolat noir, beurre cru, œuf, farine fraiche de Blés de population, crème fraîche, noisettes, amandes, noix. A conserver au frais.

SUGGESTION DE DÉGUSTATION : Avec un thé ou un chocolat chaud. Accompagné d’une crème anglaise infusée à la verveine ou d’une boule de glace nature accompagnée d’une confiture d’agrumes de variétés préservés.

Plus d’informations : Cultivé par les Mayas il y a plus de 2.500 ans, le Criollo, terme d’ancien espagnol qui signifie « Créole », est une variété de cacao rare, aujourd’hui principalement cultivée au Mexique et au Vénézuela.

 

9,70 € TTC
Quantité :