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Abricot

Abricot "Rouge du Roussillon" - 230 g

Référence CONF-ABROUGE

Abricot "Rouge du Roussillon" – récolte d’été

Fruits frais issus de l’agriculture biologique, de saison et cueillis à maturité.

A travers cette confiture, nous vous proposons de (re)découvrir une variété parmi les plus anciennes d’abricot, présente au sein de la plaine du Roussillon depuis plus d’un siècle : le « Rouge du Roussillon ».

Composée à 83 % de fruits frais, cette confiture exprime toutes les subtilités de ce fruit doux, parfumé et acidulé. Elle accompagne volontiers vos tartines au beurre salé, vos crêpes, vos yaourts, et vos recettes aussi bien sucrées que salées.

NOTES AROMATIQUES : Parfumées, sucrées et acidulées.

TEXTURE : Onctueuse.

LIEU DE CULTURE : Provence-Alpes-Côte d’Azur

INGREDIENTS : Abricots « Rouge du Roussillon » (83 %), sucre de canne. A conserver au réfrigérateur après ouverture.

Plus d'informations : Originaire d’Asie centrale, l’abricot est une espèce de la famille des Rosaceae. Ce fruit dont la culture démarra 2.000 ans avant notre ère, poussait à l’état sauvage dans les régions montagneuses de la Chine du Nord-Est 5.000 ans avant J-C. Il fut découvert et introduit en Europe par Alexandre le Grand. Puis, par l'intermédiaire des populations arabes, fut propagé sur tout le bassin méditerranéen. On compte aujourd’hui plus de 2.000 variétés d’abricotiers réparties à travers le monde, dont 40 en France. 

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