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Crème de Châtaigne Ravayraise - 230 g

Crème de Châtaigne Ravayraise - 230 g

Référence CAST-RAV

Châtaigne variété Ravayraise – récolte d’automne

Transformée à partir de châtaignes de variété « Ravayraise », cette crème de châtaigne a été préparée avec peu de sucre et selon des méthodes de fabrication respectueuses du fruit et de ses particularités nutritives et gustatives.

NOTES AROMATIQUES : Prononcées

TEXTURE : Douce avec des morceaux de châtaigne

LIEU DE CULTURE : Cévennes

METHODE DE CULTURE : Agriculture biologique certifiée

INGREDIENTS : Châtaigne « Ravayraise» 48,1%, sucre de canne 38,5%, eau 13,5%. A conserver au réfrigérateur après ouverture.

SUGGESTION DE DÉGUSTATION : En base pour des desserts, avec du fromage blanc ou en tartine sur du Pain Rouge de Bordeaux.

Plus d’informations : Originaire de la Transcaucasie, d’Arménie et de Perse, la châtaigne est un fruit au patrimoine génétique très riche, chaque châtaigne qui germe donne naissance à sa propre variété. On compte ainsi aujourd’hui plus de 700 variétés de châtaignes et marrons dans le monde. Principalement en Europe, mais aussi en Chine, au Japon, en Turquie et en Afrique du Nord.

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