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Limequat - 230 g

Référence CONF-LIMEQUAT

Limequat– récolte d’hiver

Avis aux amateurs de citrons ! Cette confiture aux parfums toniques, acidulés et légèrement sucrés apportera un coup de fouet à vos plats et à votre petit déjeuner.

Préparée avec des fruits frais, cueillis à maturité et avec très peu de sucre, cette confiture exprime toutes les particularités gustatives du Limequat, un agrume issu du croisement entre le citron vert (la lime) et le Kumquat, aujourd'hui cultivé principalement en Israël, au Japon, et dans certains pays du pourtour méditerranéen.

NOTES AROMATIQUES : L’acidité du citron vert mêlée à la douceur sucrée et acidulée du Kumquat.

TEXTURE : Onctueuse avec des morceaux de fruit.

LIEU DE CULTURE : Aude

INGREDIENTS : Limequats frais (aurantifolia x fortunella) 65 %, sucre de canne. A conserver au réfrigérateur après ouverture.

SUGGESTION DE DÉGUSTATION : En accompagnement dans vos yaourts ou fromages blancs. Pour confectionner des tartes, gâteaux ou des cakes sucrés. Pour la confection de sauces : pour relever une salade ou un poisson. En tartine sur du pain et du beurre. Nous vous conseillons de déguster cette confiture sur du pain de Khorasan dont la douceur naturellement sucrée permet de sublimer l’acidité du Limequat.  

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