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Farine de Méteil 5kg (Seigle + Blé)
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Farine de Méteil 5kg (Seigle + Blé)

Référence VWC-FAR-ME5

Farine de Méteil

Blés et Seigle 100% Nature issus de l'Agriculture biologique, moulus sur meule de pierre, farine Fraîche, semi complète

Obtenue par la mouture sur meule de pierre et en un seul passage de blés et d'une variété de seigle appelée "Seigle gris", cette farine contient la quasi-totalité des éléments nobles du blé soit : le germe, l’amande farineuse et la partie des enveloppes propres à l’alimentation humaine pour un bilan gustatif et nutritionnel optimal.

La farine de Méteil offre un rendu compact particulièrement appréciable pour la réalisation de pains d'épices.

NOTES AROMATIQUES : Corsées.

INGREDIENTS : 100% farine fraîche de Méteil issue de l’agriculture biologique.

LIEU DE CULTURE : Région de l'Aude

CERTIFICATION : Bureau Veritas FR-BIO-10

PROPRIETES NUTRITIONNELLES : Riche en antioxydants.

DIGESTIBILITE : Haute. 

DUREE D’UTILISATION OPTIMALE : Pour bénéficier au mieux des qualités nutritionnelles et gustatives de cette farine, nous vous conseillons de l’utiliser dans les 2 mois.

Peut être conservée jusquà 6 mois dans une boîte bien hermétique.

Plus d’informations : Le mot "méteil" est un terme dérivé du latin "mistilium" qui signifie "mélange". Il désigne le fruit de la culture de Seigle et de blé dont les grains sont semés dans un même champs puis récoltés ensemble. 

 

27,00 € TTC
Quantité :