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Pain d'Engrain (Petit Épeautre) env. 600 g

Pain d'Engrain (Petit Épeautre) env. 600 g

Référence PAI_PE_600

Pain à l'Engrain (Petit Epeautre)

Cette miche de pain à la mie ressérée de couleur orangée est réalisée avec une variété de céréale très ancienne, naturellement faible en gluten et riche des 8 acides aminés essentiels : l'Engrain.

Frais, toasté ou maturé, ce pain à la texture briochée et aux parfums subtils exprime toutes ses saveurs avec une sauce, un fromage, ou accompagné simplement de beurre ou d’une bonne huile d’olive.  

NOTES AROMATIQUES : Subtiles et douces. 

TEXTURE : Mie grasse et resserrée. Croûte présente. 

INGREDIENTS : Farine d’Engrain, levain, sel, eau. 

LIEU DE CULTURE : Région PACA  

CERTIFICATION BIO : Bureau Veritas FR-BIO-10 

DIGESTIBILITE : Très haute. Faible en gluten, l’Engrain est un blé particulièrement digeste et assimilable notamment par les personnes ayant développé des sensibilités au gluten. De plus, l’usage du levain augmente la digestibilité du blé. 

DUREE DE CONSERVATION : 3 à 5 jours. A conserver dans un torchon. Peut être congelé.  

6,20 € TTC
Quantité :

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