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Coquillettes de Khorasan de la marque Kamut® - 2kg
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Coquillettes de Khorasan de la marque Kamut® - 2kg

Référence PATKM-2KG

Coquillettes KAMUT - 2kg

Petites, consistantes et nervurées les coquillettes ont une forme adaptée à la réalisation de plats en sauce traditionnels ou combinés avec de la viande.

Elles sont formulées à partir de farines fraîches et sont séchées naturellement de façon à restituer au mieux les particularités nutritives et gustatives d’un blé originaire d'Iran et hérité de la civilisation Perse : le Korasan.  

NOTES AROMATIQUES : léger parfum de noix,, noisette

TEXTURE : Ferme  

INGREDIENTS :100% Farine de blés Khorasan KAMUT de qualité supérieure issus de l'agriculture biologique 

CUISSON : Rapide. 5'00 à 5'30. Bonne tenue à la cuisson. Préservation des qualités nutritionnelles et gustatives. 

LIEU DE CULTURE : . Région du West-Saskatchewan (Canada)

CERTIFICATION BIO : Bureau Veritas FR-BIO-10 

DIGESTIBILITE : Haute. Faible en gluten, le Khorasan est un blé à la structure de gluten particulièrement digeste.  

COMMENT LES DEGUSTER : Faire cuire les pâtes "al dente" pendant 5'00 dans le l'eau bouillante salée (10gr de sel). Nous vous conseillons de déguster ces pâtes aux notes légèrement sucrées et acidulées avec des légumes ou en sauce avec du poisson ou de la viande. 

29,60 € TTC

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