Les Dentelles, baptisées ainsi par rapport à la forme fine et ondulée de leurs rebords, sont formulées à partir d’une variété ancienne de blé dur. Leur surface lisse et poreuse incorpore parfaitement les sauces et s'associe volontiers avec des goûts simples.
De couleur jaune orangé, ces pâtes très polyvalentes peuvent être cuisinées de toutes les façons : en salades, en bouillons ou en sauces et en association avec des aliments aux saveurs douces.
INGREDIENTS : Farine de blé dur de qualité supérieure issue de l'agriculture biologique, eau
CUISSON : Rapide. 3’00 à 3'30
TEXTURE : fine en bouche
LIEU DE CULTURE : Région Occitanie
CERTIFICATION BIO : Bureau Veritas FR-BIO-10
DIGESTIBILITE : Haute.
COMMENT LES DEGUSTER : Faire cuire les pâtes "al dente" pendant 3'00 dans le l'eau bouillante salée (10 gr de sel). Adaptables, ces pâtes peuvent être associées à tout type de plats.
