La forme en spirale des Girollettes de Cucugnan permet aux pâtes de retenir parfaitement les sauces.
Idéales pour la cuisine de plats en sauce ou de salades, ces pâtes sont formulées à partir de farine fraîche et sont séchées naturellement de façon à restituter au mieux les qualités nutritives et gustatives du blé dur.
INGREDIENTS : Farine de blé dur de qualité supérieure issue de l'agriculture biologique, eau
CUISSON : Rapide. 4’00 à 4'30
TEXTURE : ferme
LIEU DE CULTURE : Région Occitanie
CERTIFICATION BIO : Bureau Veritas FR-BIO-10
DIGESTIBILITE : Haute.
COMMENT LES DEGUSTER : Faire cuire les pâtes "al dente" pendant 4'00 dans le l'eau bouillante salée (10 gr de sel).
