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Farine de Blés de Population 5kg

Référence VWC-FAR-BP5

Farine de "Blés de population"

Blés 100% Nature issus de l'Agriculture biologique, moulus sur meule de pierre, farine Fraîche, semi complète

Obtenue par la mouture sur meule de pierre et en un seul passage de blés dits de "Population", cette farine contient la quasi-totalité des éléments nobles du blé soit : le germe, l’amande farineuse et la partie des enveloppes propres à l’alimentation humaine pour un bilan gustatif et nutritionnel optimal.

Polyvalente, la farine de blés de population peut entrer dans la composition de multiples préparations : gâteaux, crêpes, biscuits et autres pâtisseries : laisser parler votre créativité !

NOTES AROMATIQUES : Typique au froment

INGREDIENTS : 100% farine fraîche de blés de Blés de population issus de l’agriculture biologique. 

LIEU DE CULTURE : Région de l'Aude

CERTIFICATION : Bureau Veritas FR-BIO-10

PROPRIETES NUTRITIONNELLES : riche en vitamines et oligoéléments. Valeurs accentuées en lipides et en carotène.

DIGESTIBILITE : Bonne. La diversité des glutens présents dans les "blés de population" facilité leur digestibilité.

DUREE D’UTILISATION OPTIMALE : Pour bénéficier au mieux des qualités nutritionnelles et gustatives de cette farine, nous vous conseillons de l’utiliser dans les 2 mois

Peut être conservée jusquà 6 mois dans une boîte bien hermétique.

Plus d’informations : Le Réseau Semences Paysannes définit les variétés de population de la manière suivante :

"Ensemble de plantes qui se reproduisent librement entre elles au cours de leur culture dans un même milieu biologique, auquel elles sont adaptées. D'un côté, leur pollinisation libre entraîne des individus tous différents dans des propositions non définies et variables d'une année sur l'autre, de l'autre leur culture répétée dans un même milieu biologique et avec des objectifs de production et de sélection issus d'une même communauté humaine détermine les caractères communs qui les réunissent en une même entité distincte des autres."

 

27,00 € TTC
Quantité :