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Farine de Khorasan de la marque Kamut® 3 kg

Référence VWC-FAR-KM3

Farine de Khorasan KAMUT - Triticum durum

Blés 100% Nature issus de l'Agriculture biologique, moulus sur meule de pierre, farine Fraîche, semi complète

Obtenue par la mouture sur meule de pierre et en un seul passage de blés de Khorasan KAMUT, cette farine contient la quasi-totalité des éléments nobles du blé soit : le germe, l’amande farineuse et la partie des enveloppes propres à l’alimentation humaine pour un bilan gustatif et nutritionnel optimal.

La farine de Khorasan offre un rendu souple particulièrement appréciable pour la réalisation de pancakes, de pains et de pâtes à pizza. Le Khorasan étant une variété de blé dur, vous pouvez également employer cette farine pour réaliser des pâtes alimentaires.

NOTES AROMATIQUES : Légères de noix et de noisettes

INGREDIENTS : 100% farine fraîche de blés de Khorasan KAMUT issus de l’agriculture biologique.

LIEU DE CULTURE : Région du West-Saskatchewan (Canada)

CERTIFICATION : Bureau Veritas FR-BIO-10

PROPRIETES NUTRITIONNELLES : Riche en protéines bioassimilables, en sélénium, en vitamines du groupe B et en minéraux.

DIGESTIBILITE : Très haute. La structure de gluten du blé Khorasan le rend particulièrement digeste et assimilable notamment par les personnes ayant développé des intolérances au gluten.

DUREE D’UTILISATION OPTIMALE : Pour bénéficier au mieux des qualités nutritionnelles et gustatives de cette farine, nous vous conseillons de l’utiliser dans les 2 mois.

Peut être conservée jusquà 6 mois dans une boîte bien hermétique.

Plus d’informations : Fruit d’un travail de sélection réalisé au temps de la civilisation Perse, le blé Khorasan est une variété ancienne de blé apparut il y 5.000 ans avant Jésus-Christ au Nord-Est de l’Iran dans le croissant fertile mésopotamien..

 

29,00 € TTC
Quantité :