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Coffret " Les Pains du Moulin "

Référence COF-PAINS-MOULIN

Coffret " Les Pains du Moulin "

Dans ce coffret " les Pains du Moulin " se trouve une séléction de trois Pains qui vous permettront d'avoir un bel aperçu de la biodiversité de notre gamme de Pains aux Blés anciens, le tout présenté dans un coffret idéal à offrir ( ou à s'offrir ) à l'effigie des Maîtres de mon Moulin : 

- Pain de Khorasan de la marque Kamut® env. 600 g

Ce pain à la mie souple, bien présente et à la coûte extra fine est conçu avec une variété de céréale très ancienne, héritage de la lointaine Perse : le Khorasan.

Cette variété, riche en protéines et en minéraux biodisponibles, exprime un taux remarquable de sélénium et possède une structure de gluten particulièrement digeste. Frais, toasté ou maturé, nature, garni de confiture, de miel ou marié à un fromage de caractère, ce pain au léger parfum de noix est l'allié idéal du petit déjeuner !

Notes aromatiques : Légèrement sucré. Parfum de noix, noisette. 

- Pain d'Engrain (Petit Epeautre) env. 600 g

Cette miche de Pain à la mie resserrée de couleur jaune est réalisée avec une variété de céréales très ancienne, naturellement faible en gluten et riche des 8 acides aminés essentiels : l'Engrain aussi appelé petit Epeautre.

 

Frais, toasté ou maturé, ce pain à la texture briochée et aux parfums subtils exprime toutes ses saveurs avec une sauce, un fromage, ou accompagné simplement de beurre ou d’une bonne huile d’olive.  

 

- Pain de Blés de Population env. 1 kg

Ce pain de caractère, à la croûte épaisse et à la mie aérée est réalisé avec des blés dits de "population" car ils présentent une grande variabilité génétique.

Frais, toasté ou maturé, ce pain aux glutens équilibrés développe, au fil des jours, un goût caractéristique proche de celui du froment. Il se marie très bien à de la pâte à tartiner aux arômes intenses ou à un fromage de caractère.

Notes aromatiques : Douces et équilibrées. 

 

 

 

 

22,50 € TTC
Quantité :