Pâtes artisanales - Grand Epeautre BIO

Fortement répandu du Nord à l’Est de la Gaule à l’époque romaine, le Grand Epeautre constituait autrefois la base du régime alimentaire des populations latines.

Ce blé parfumé, riche en protéines en magnésium, en zinc et en fer fut en partie délaissé au XXème siècle au profit d’autres céréales plus rentables telles que le froment. Sa culture a toutefois persistée dans certaines régions de France, de Belgique et au Sud de l’Italie.

Ces pâtes 100% Nature® sont fabriquées sur filières en bronze à partir d'une farine bise et fraîche. Digestes et riches en nutriments, elles possèdent aussi un faible indice glycémique.

Ingrédients : Farine de Grand Epeautre de qualité supérieure issu de l'agriculture biologique