Pâtes artisanales - Margherito BIO

Le Margherito est une variété ancienne de céréale Sicilienne de sélection Nord-Africaine.

Cette variété aux parfums doux et rustiques a été remise en culture sur son terroir d’origine dans la région de Catane, en Sicile, par un paysan engagé dans la défense de la biodiversité Sicilienne et avec lequel nous collaborons.

Son nom « Margherito » lui vient d’une contrée homonyme sur la commune de Ramacca, dans la province de Catane, où il fut cultivé pour la première fois.

Ces pâtes 100% Nature® sont fabriquées sur filières en bronze à partir d'une farine bise et fraîche. Digestes et riches en nutriments, elles possèdent aussi un faible indice glycémique.

Ingrédients : Semoule fine de blé dur Margherito de qualité supérieure issu de l’agriculture biologique, eau.