Les Miels 100% Nature
Miels non chauffés, 100% Nature, récoltés par une population d'abeilles sédentaires nourries par leur propre miel.
Récolté au sein de milieux agroécologiques riches, équilibrés et préservés, ces miels 100% Nature sont le fruit du travail d’abeilles non hybridées et sédentaires qui remplissent leur rôle de pollinisateur sur des domaines exceptionnels de vie et de biodiversité.
La richesse et l'hétérogénéité du milieu permettent aux abeilles d'y butiner une multitude de plantes et de fleurs dont les parfums et les qualités nutritionnelles se trouvent combinées par le miel qu'elles réalisent.
Ces pots de miel 100% Nature constituent ce que nous avons qualifié de « Permaliment ® »*, ils sont le reflet d'écosystèmes autonomes et nourriciers dont chaque élément participe à l'équilibre; pour une culture des champs apte à régénérer la santé et la culture des Hommes.
* Les Maîtres de mon Moulin désigne par "Permaliment ®" un aliment issu d’un espace agroécologique cultivé suivant les méthodes et principes de la Permaculture. Les Maîtres de mon Moulin travaillent depuis de nombreuses années à la mise en application de la Permaculture aux Grandes Cultures. Ainsi sont suivies et font l’objet de multiples investissements des domaines agricoles de plus de 150 Ha cultivés suivant les principes de la Permaculture. Nous apportons au fur et à mesure de l’avancée de nos travaux toutes les preuves que la Permaculture est bien une agriculture régénératrice dans toutes les dimensions : sociale, économique, environnementale et humaine. En effet, toutes les évolutions apportées en matière de transition écologique au sein de ces cultures tendent vers une alimentation intégrant une forte valeur ajoutée nutritionnelle. L’équation soigner la Terre pour soigner les Hommes et soigner les Hommes pour qu’ils prennent soin de la terre prend tout son sens. Sens profond et facteur d’avenir s’il en est.
